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• 根据不同的工作原理和用途，油炸机可以分为以下几类：
  油炸机是一种将食物通过高温油炸的方式使其变得酥脆的设备。其工作原理是通过加热油，使食物表面迅速形成一层酥脆的外壳，同时锁住食物内部的水分，达到口感和营养的双重保障。
  2026-06-23